FOUR A LA RUSSE フール・ア・ラ・リュス さくさくクッキー 公開日：2013-01-08 フランスのスタイルです。フール・ア・ラ・リュスは、仏語でロシア風クッキーという意味です。ロシア風は、焼成後、粉糖をまぶして白くするところから、この名をとっています。白い雪を思わせるというわけです。熱いうちに砂糖をまぶすので、さくさくとした食感が楽しめます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 準備です。くるみを細かく刻みます。（写真1） 仕込みです。バターに粉糖を入れて、すり混ぜます。（写真2） （2）に（1）を混ぜ、ドライブルーベリー、小麦粉を順に混ぜ合わせます。（写真3） 生地をひとつにまとめてラップをし、冷蔵庫で1時間休ませます。（写真4） 直径1cmの棒状にして、長さ3cmにカットします。（写真5） 180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。 ●仕上げ 熱いうちに粉糖をたっぷりまぶします。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 35個  7人分 0kcal 90分 ● 材料 バター 50グラム  粉糖 20グラム  くるみ 20グラム  ドライブルーベリー 50グラム  小麦粉 60グラム  【下準備】 バターを室温でやわらかくする 小麦粉をふるっておく ●仕上げ 材料 粉糖 適量