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VEGETABLE CONSOMME JELLY
ヴェジタブル・コンソメ・ジェリー 野菜コンソメゼリー
World Traditional Recipe 日本
ヴェジタブル・コンソメ・ジェリー
使用器具    

公開日:2013-04-02
ケーキピアのオリジナルレシピ、野菜のコンソメゼリー寄せです。野菜は何でも構いません。焼きなすや、にんじんや大根をゆでたもの、ハムやスモークサーモンも合います。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ヴェジタブル・コンソメ・ジェリーの作り方 写真1
写真1
ヴェジタブル・コンソメ・ジェリーの作り方 写真2
写真2
ヴェジタブル・コンソメ・ジェリーの作り方 写真3
写真3
ヴェジタブル・コンソメ・ジェリーの作り方 写真4
写真4
粉ゼラチンを適量の水(分量外)でふやかしておきます。野菜類を1cm角くらいに切ります。(写真1)

鍋で水にコンソメキューブを加え、火にかけます。(写真2)

沸騰したらワインと塩こしょうを加えて火を止め、ゼラチンを溶かします。(写真3)

野菜とうずら卵をグラスに入れ、粗熱が取れたコンソメゼリーを流し入れます。(写真4)

冷蔵庫で冷し固めます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
5個  5人分 62kcal 90分
● 材料
ヴェジタブル・コンソメ・ジェリーの材料
トマト 200グラム 
パプリカ(黄) 120グラム 
キュウリ 100グラム 
うずら卵水煮 100グラム 
コンソメキューブ 5グラム 
300グラム 
粉ゼラチン 5グラム 
白ワイン 15グラム 
少々 
こしょう 少々