CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
MANDEL TEIG
マンデル・タイク ボロボロクッキー
World Traditional Recipe ドイツ
マンデル・タイク
使用器具    

公開日:2013-11-12
ドイツのスタイルです。基本的なレシピですので、良い材料を使うと味に差が出ます。フランス伝統の発酵バターの「エシレバター」や、スペイン産のアーモンドパウダーを使うと、コクと香りが強いお菓子になります。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
マンデル・タイクの作り方 写真1
写真1
マンデル・タイクの作り方 写真2
写真2
マンデル・タイクの作り方 写真3
写真3
マンデル・タイクの作り方 写真4
写真4
小麦粉とアーモンドパウダーを合わせてふるいます。

ボウルにバターと砂糖を加えてよく擦り混ぜます。(写真1)

ふるった粉類を入れて混ぜ合わせます。(写真2)

一つにまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分くらい休ませます。(写真3)

ん棒で5亳に伸ばし、型で抜きます。(写真4)

180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
24個  6人分 277kcal 60分
● 材料
マンデル・タイクの材料
バター 100グラム 
砂糖 50グラム 
小麦粉 75グラム 
アーモンド粉末 75グラム 
バター100gを室温でやわらかくしておく。