BEIGNETS DE BANANES ベーニエ・ド・バナヌ バナナのフリッター 公開日：2002-04-04 フランスのスタイルです。万能なフリッター生地です。いろいろなフルーツのフリッターができます。生の果物だけでなく、缶詰のりんごや洋ナシ、パイナップルなどでも作れます。仕上げに粉砂糖をふってください。あれば、果物やチョコレートのソースを添えてもいいです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 フライ用生地を作ります。全卵をほぐし、牛乳を加えます。 この牛乳に小麦粉を数回にわけて加え、よく混ぜ合わせます。（写真1） 最後に溶かしバターを混ぜ合わせます。どろりとした生地になります。（写真2） バナナの皮をむき、斜めにカットします。 フライ用の生地にバナナを落とし、生地をバナナ全体に充分につけます。（写真3） フライパンにサラダ油を1cmくらい張り、180度程度に加熱します。ちょっとくらい高めでも揚がります。だいたいの目安は、生地を1滴、2滴たらしてみて、ジューッと泡がでればOKです。加熱しすぎると、油から煙が立ってきます。この場合、火をいったん止めて冷ましてください。 生地を充分につけたバナナを油の中に入れ、きつね色になるまで揚げます。（写真4） 新聞紙で油を切り、粉砂糖を振って出来上がりです。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 6人分  6人分 259kcal 60分 ● 材料 牛乳 200グラム  小麦粉 180グラム  バター 40グラム  全卵 50グラム  バナナ 3本  粉糖 適量  【下準備】 ・小麦粉はふるっておきます。 ・バターはボウルに入れて、弱い直火で溶かします。