SPRITZ MURBTEIG シュプリッツ・ミュルプタイク 絞りリングクッキー 公開日：2014-06-24 ドイツのスタイルです。シュプリッツ・ミュルプタイクは、独語で絞り出しクッキー生地という意味です。絞り出しクッキー生地にはいろいろな種類がありますが、この生地は、砂糖・バター・粉が１：２：３というプロの基本配合に卵で生地をゆるめて絞るタイプです。生地の軟性を決めるには、卵の量です。固い生地になってしまったら、卵を加えて調整します。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 ボウルにバターと砂糖を入れてすり混ぜます。（写真1） そこにほぐした卵黄と全卵を数回に分けて加えます。（写真2） ふるった小麦粉を入れて均一な生地にします。（写真3） 絞り出し袋に入れて星型の口金で丸くリング状に絞り出し、180℃に温めたオーブンで約8分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 60個  10人分 167kcal 30分 ● 材料 砂糖 50グラム  バター 100グラム  卵黄 40グラム  全卵 20グラム  小麦粉 150グラム  バター100gを室温でやわらかくしておく。 小麦粉150gをふるっておく。 【広告】 ドイツといえばソーセージが美味しいですよね