SCHWEIZER CAKEMASSE シュヴァイツァー・ケイクマッセ スイスのケーキ 公開日：2002-03-28 スイスのスタイルです。ケイクマッセは、パウンドケーキの生地という意味です。ケーキ生地のなかでも、非常にポピュラーなレシピです。重くもなく、軽くもないといった中くらいのパウンドケーキです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 バターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。白っぽくなるまですり混ぜます。バターが固い場合は、手でもんでやわらかくしてから混ぜます。(写真1) 全卵をほぐし、少しずつ加えながらよく混ぜ合わせます。（写真2） 最後に小麦粉を混ぜ合わせます。ていねいに混ぜます。決してかき混ぜないようにします。均一に混ざればOKです。(写真3) 型に詰めます。型は、パウンドケーキ用のローフ型です。ない場合は、耐熱用の器ならなんでも結構です。アルミカップ、ココット、グラタン皿など、いろいろな器に詰めても面白いです。あまり深い型では、なかなか焼けません。生地は3cm程度に流してください。(写真4) あらかじめ熱したオーブン・180度で18〜20分焼きます。上面に焼き色がつけば出来上がりです。中央を割って、なかまで火が通っていればOKです。焼けていない場合は、アルミ箔をかぶせて完全に焼きます。(写真5) できあがり数 カロリー/1人 調理時間 20cmパウンド型1個  6人分 225kcal 60分 ● 材料 バター 80グラム  砂糖 80グラム  全卵 100グラム  小麦粉 80グラム  【下準備】 ・小麦粉はふるっておきます。 ・バターは室温にもどします。