GELATO AL MIELE ジェラート・アル・ミエーレ はちみつのアイスクリーム 公開日：2014-10-14 イタリアのスタイルです。伊語ではちみつのアイスクリームという意味です。はちみつですから、生地はねっとりと深い味わいです。牛乳4：生クリーム1の割合ですが、半々まで配合比を変えることができます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 ボウルに卵黄とはちみつを入れてよくすり混ぜます。（写真1） 鍋で牛乳と生クリームを沸騰直前まで温めます。（写真2） それを卵黄生地のボウルに注ぎ入れて混ぜ合わせます。(写真3） 再度弱火にかけて混ぜながらアングレーズを作ります。（写真4） ボウルの底を氷水につけて混ぜながら冷やし、冷凍庫に入れます。（写真5） 途中、フォークで3回くらい撹拌してなめらかな状態に仕上げます。（写真6） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 1個  10人分 148kcal 180分 ● 材料 卵黄 70グラム  はちみつ 170グラム  牛乳 400グラム  生クリーム 100グラム  【広告】 この子もはちみつが大好き！