TARTE TATIN タルト・タタン タルト・タタン 公開日：2014-10-28 フランスのスタイルです。日本でも有名なお菓子です。日本ではりんごは紅玉が最適ですが、味や食感のバリエーションが広がり、さまざまなりんごで作られます。酸味が必要な場合は、レモン果汁を添加します。本場はパート・ブリゼという敷き込み生地で作りますが、ここでは市販のパイ生地を使用します。また、タタンは通常、何も添えられない状態が伝統的ですが、ホイップクリームやジャム等を添えるとおいしくいただけます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 りんごはよく洗って芯を取り、皮ごと10等分くらいのくし型にカットします。（写真1） 切ったりんごに砂糖をまぶします。（写真2） 型にりんごを均等に並べ、バターを所々に置きます。（写真3） 180℃のオーブンで、アルミホイルをかぶせて90分、アルミホイルをはずして90分、水気がなくなって飴色になるまで焼きます。（写真4） 市販の冷凍パイ生地を解凍し、フォークでしっかり穴をあけます。（写真5） 型に合わせてパイ生地をカットして乗せ、180℃に温めたオーブンで約20分、焼き色がつくまで焼きます。 逆さまにお皿に出します。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 1個  8人分 143kcal 240分 ● 材料 りんご 3個  砂糖 50グラム  バター 15グラム  冷凍パイシート 130グラム  【広告】 フランス、行きたいです！