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GALETTE SIMPLE
ガレット・サンプル
シンプルでリッチなガレット
World Traditional Recipe フランス
ガレット・サンプル
使用器具    

公開日:2014-11-11
フランスのスタイルです。ガレットのお菓子は、ブルトンヌやフラマンド、グモー等有名なものがたくさんあります。このお菓子は、家庭で作る素朴なタイプです。非常にリッチな配合になっていて、プレゼントにすると喜ばれるでしょう。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ガレット・サンプルの作り方 写真1
写真1
ガレット・サンプルの作り方 写真2
写真2
ガレット・サンプルの作り方 写真3
写真3
ガレット・サンプルの作り方 写真4
写真4
ガレット・サンプルの作り方 写真5
写真5
小麦粉とアーモンドパウダーを合わせてふるっておきます。

ボウルにバターと砂糖を入れてすり混ぜます。(写真1)

そこに卵黄、ラム酒を順に加えなめらかになるまで混ぜ合わせます。(写真2)

ふるった粉類を加えて混ぜます。(写真3)

ラップで包んで冷蔵庫で1時間くらい寝かせます。(写真4)

生地を冷蔵庫から出して7〜8亳に延ばして丸型で抜きます。(写真5)

180℃に温めたオーブンで約10分、火が通るまで焼いて熱いうちに粉糖を振ります。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
21個  7人分 223kcal 90分
● 材料
ガレット・サンプルの材料
バター 100グラム 
砂糖 60グラム 
卵黄 20グラム 
ラム酒 10グラム 
アーモンド粉末 20グラム 
小麦粉 100グラム 
バター100gを室温でやわらかくしておく。
粉糖(まぶし用)・・・適量

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