GATEAU GRENOBLOIS ガトー・グルノーブロワ くるみのケイク 公開日：2014-11-25 スイスのスタイルです。くるみをふんだんに使った焼き菓子ケイクです。くるみの有名な産地であるグルノーブルの名がつきます。メレンゲを最後に加え、軽めでしっとりとした生地にします。生クリームを添えることもできます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 写真7 くるみはなるべく細かく刻みます。レモン1個分の表皮をすりおろします。（写真1） ボウルにバターと砂糖の半量60gを入れてすり混ぜます。（写真2） そこに卵黄、レモン表皮、シナモンを順に加えなめらかになるまで混ぜ合わせます。（写真3） 別のボウルで卵白を泡立てます。砂糖の残り半分60gを数度に分けて加えながら、しっかりしたメレンゲを作ります。（写真4） バター生地にメレンゲを3回に分けて混ぜます。（写真5） 最後に小麦粉とくるみを加え、均一な生地にします。（写真6） 型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約40分、中まで火が通るまで焼きます。(写真7） 好みで粉糖をふります。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 1個  10人分 304kcal 90分 ● 材料 バター 100グラム  砂糖 120グラム  卵黄 100グラム  レモン果皮 1個分  シナモン 3グラム  くるみ 150グラム  小麦粉 100グラム  卵白 150グラム  【下準備】 バターを室温でやわらかくする 小麦粉はふるっておく 【広告】 36個セットのオーナメントボールです