![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![ブール・オ・ショコラ・ア・ラ・ネージュの作り方 写真1](/recipe/picture/process/15426031075666a0241c2f9.jpg) 写真1
![ブール・オ・ショコラ・ア・ラ・ネージュの作り方 写真2](/recipe/picture/process/618875675666a02b563f0.jpg) 写真2
![ブール・オ・ショコラ・ア・ラ・ネージュの作り方 写真3](/recipe/picture/process/13936483215666a03348c7f.jpg) 写真3
![ブール・オ・ショコラ・ア・ラ・ネージュの作り方 写真4](/recipe/picture/process/12421857695666a03a843ea.jpg) 写真4
![ブール・オ・ショコラ・ア・ラ・ネージュの作り方 写真5](/recipe/picture/process/4751822655666a04122046.jpg) 写真5
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小麦粉、アーモンド粉末、ココア粉末を一緒にしてふるいます。
バター、砂糖をボウルですり混ぜます。(写真1)
これに卵黄を加えて、よく乳化させます。(写真2)
粉類を混ぜ合わせ、生地をひとつにまとめます。(写真3)
ラップに包んで冷蔵庫で1時間程度休ませます。(写真4)
手で一口大(直径2cm)の大きさに丸め、180℃に温めたオーブンで約15分焼き上げます。(写真5)
焼成直後の熱いうちに粉糖にころがし、表面にたっぷりつけます。
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![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
30個 |
10人分 |
120kcal |
90分 |
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