BOULE AUX CHOCOLAT A LA NEIGE ブール・オ・ショコラ・ア・ラ・ネージュ ブール・ド・ネージュ、チョコ風味 公開日：2015-12-08 スイスのスタイルです。ブール・オ・ショコラ・ア・ラ・ネージュは、仏語でタイトルの通り、ブール・ド・ネージュ、チョコ風味です。このタイプは、非常にリッチな配合です。大きさは2cmと記してありますが、本国では3cmくらいあります。食べやすい大きさにしてください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 小麦粉、アーモンド粉末、ココア粉末を一緒にしてふるいます。 バター、砂糖をボウルですり混ぜます。（写真1） これに卵黄を加えて、よく乳化させます。（写真2） 粉類を混ぜ合わせ、生地をひとつにまとめます。（写真3） ラップに包んで冷蔵庫で１時間程度休ませます。（写真4） 手で一口大（直径2ｃｍ）の大きさに丸め、180℃に温めたオーブンで約15分焼き上げます。（写真5） 焼成直後の熱いうちに粉糖にころがし、表面にたっぷりつけます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 30個  10人分 120kcal 90分 ● 材料 バター 50グラム  砂糖 50グラム  卵黄 20グラム  小麦粉 70グラム  アーモンド粉末 40グラム  ココア 10グラム  粉糖 10グラム  【下準備】 バターを室温でやわらかくする