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| ●スポンジ生地 |
写真1-1
写真1-2
写真1-3
写真1-4
写真1-5
写真1-6
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小麦粉とアーモンド粉末を一緒にしてふるっておきます。バターは湯煎か弱い直火で溶かします。シロップは混ぜ合わせておきます。（写真1-1）
全卵、砂糖を40℃まで湯煎で温めて、ぼってりするまで泡立てます。（写真1-2）
ふるった粉類をさっくり混ぜ合わせます。（写真1-3）
60℃程度にした熱い溶かしバターをていねいに混ぜ合わせます。（写真1-4）
エンゼル型（リング型）に８分目まで流し、180℃に温めたオーブンで約20分、焼き上げます。（写真1-5）
型抜き後、はけでシロップを軽く染み込ませます。（写真1-6）
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| ●シロップ |
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| ●ホイップクリーム |
写真2-1
写真2-2
写真2-3
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生クリームに砂糖を加えてしっかり泡立てます。（写真2-1）
全体にホイップクリームを塗ります。（写真2-2）
いちごを1/4にカットして上面に飾りつけます。（写真2-3）
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| ●デコレーション |
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 1個 |
8人分 |
241kcal |
120分 |
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