MANDEL RECHTECK マンデル・レヒトエック 四角いクッキー、アーモンド風味 公開日：2016-01-05 ドイツのスタイルです。マンデル・レヒトエックは独語で四角形のクッキーという意味です。アーモンド粉末は小麦粉と半々（75gずつ）まで増やしても大丈夫です。アーモンドの香り高いおいしいクッキーです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 準備です。小麦粉、アーモンド粉末を一緒にしてふるいます。 仕込みです。バターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。（写真1） それに卵黄を加えて乳化させます。（写真2） ふるった粉類を混ぜ合わせ、ひとつにまとめます。（写真3） ラップに包んで、冷蔵庫で30分くらい休ませます。（写真4） 手で四角（縦横4cm角）に成形し、180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼成します。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 24個  8人分 210kcal 分 ● 材料 バター 100グラム  砂糖 50グラム  卵黄 20グラム  小麦粉 100グラム  アーモンド粉末 50グラム  【下準備】 バターを室温でやわらかくする