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VANILLE MURBTEIG
ヴァニレ・ミュルプタイク
上等なクッキー生地、バニラ風味
World Traditional Recipe ドイツ
ヴァニレ・ミュルプタイク
使用器具    

公開日:2016-07-05
ドイツのスタイルです。ヴァニレ・ミュルプタイクは、独語でバニラ風味の敷き込み用クッキー生地という意味です。これもたくさんの種類があって、その中でも比較的リッチな配合の生地を紹介します。敷き込み専用の生地ですが、ここでは通常のクッキーに仕上げます。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ヴァニレ・ミュルプタイクの作り方 写真1
写真1
ヴァニレ・ミュルプタイクの作り方 写真2
写真2
ヴァニレ・ミュルプタイクの作り方 写真3
写真3
ヴァニレ・ミュルプタイクの作り方 写真4
写真4
ヴァニレ・ミュルプタイクの作り方 写真5
写真5
ボウルでバターに砂糖を加えて、すり混ぜます。(写真1)

これに全卵、シナモン、レモン表皮、バニラエッセンスを入れて乳化させます。(写真2)

最後に小麦粉を混ぜ合わせます。(写真3)

生地をひとつにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分間休ませます。(写真4)

厚さ5个砲里个掘丸型で抜きます。(写真5)

180℃に温めたオーブンで約8分、焼き色がつくまで焼きます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
24個  8人分 121kcal 60分
● 材料
ヴァニレ・ミュルプタイクの材料
小麦粉 100グラム 
バター 60グラム 
粉糖 35グラム 
全卵 10グラム 
シナモン 1グラム 
レモン果皮 1個分 
バニラエッセンス 4グラム