VANILLE MURBTEIG
ヴァニレ・ミュルプタイク
上等なクッキー生地、バニラ風味
公開日：2016-07-05
ドイツのスタイルです。ヴァニレ・ミュルプタイクは、独語でバニラ風味の敷き込み用クッキー生地という意味です。これもたくさんの種類があって、その中でも比較的リッチな配合の生地を紹介します。敷き込み専用の生地ですが、ここでは通常のクッキーに仕上げます。
作ってみてどうでした？
おすすめ！ (^_^)
まぁまぁ (-_-)
イマイチ！ (>_<)
●調理コメント
●作り方
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
ボウルでバターに砂糖を加えて、すり混ぜます。（写真1）
これに全卵、シナモン、レモン表皮、バニラエッセンスを入れて乳化させます。（写真2）
最後に小麦粉を混ぜ合わせます。（写真3）
生地をひとつにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分間休ませます。（写真4）
厚さ5�个砲里个掘�丸型で抜きます。（写真5）
180℃に温めたオーブンで約8分、焼き色がつくまで焼きます。
できあがり数
カロリー/1人
調理時間
24個
8人分
121kcal
60分
● 材料
小麦粉
100グラム
バター
60グラム
粉糖
35グラム
全卵
10グラム
シナモン
1グラム
レモン果皮
1個分
バニラエッセンス
4グラム
ボウルでバターに砂糖を加えて、すり混ぜます。（写真1）
これに全卵、シナモン、レモン表皮、バニラエッセンスを入れて乳化させます。（写真2）
最後に小麦粉を混ぜ合わせます。（写真3）
生地をひとつにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分間休ませます。（写真4）
厚さ5�个砲里个掘�丸型で抜きます。（写真5）
180℃に温めたオーブンで約8分、焼き色がつくまで焼きます。
