MILK TEA GELATO ミルクティー・ジェラート ミルクティー・ジェラート 公開日：2016-08-16 紅茶とラム酒の香り豊かで濃厚なジェラートです。全卵には火を通さないので新鮮なものを使ってください。ラム酒をオレンジリキュールなどに変えるとまた違った味わいになります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 生クリームに紅茶ティーバッグを入れて火にかけます。（写真1） 50℃くらいまで温まったら火からおろし、紅茶の色と香りが出るまでしばらく室温におきます。 ティーバッグをしっかり絞って冷蔵庫で冷やします。（写真2） 砂糖のうち10gを加えて軽く泡立てます。 別のボウルで全卵に残りの砂糖60gを加えて、白っぽくなるまで泡立てます。（写真3） 全卵生地に紅茶の生クリームとラム酒を加えて混ぜ合わせます。（写真4） 冷凍庫で冷やし、固まったら撹拌を2〜3回繰り返します。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 1個  8人分 186kcal 180分 ● 材料 生クリーム 200グラム  紅茶パック 3個  砂糖 70グラム  全卵 200グラム  ラム酒 10グラム