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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
写真7
写真8
写真9
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バターに砂糖を加えてすり混ぜます。（写真1）
卵黄も入れて混ぜ合わせます。（写真2）
小麦粉を加えてひとまとめにします。（写真3）
1辺が3cm位の四角い棒状にし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間以上休ませます。（写真4）
5mm厚に切って、160℃に温めたオーブンで15〜20分間、焦がさないように焼成します。（写真5）
バタークリームを作ります。バターに砂糖の半量15gを加えてすり混ぜます。（写真6）
別のボウルに卵白を入れて泡立て、残りの砂糖15gを数回に分けて加えながら固めのメレンゲにします。（写真7）
バターにメレンゲを少しずつ加え、よく混ぜ合わせます。（写真8）
クッキーの裏側にバタークリームをたっぷり乗せ、ラムレーズンを5〜6個乗せます。（写真9）
もう1枚のクッキーでサンドし、軽く押さえて馴染ませます。
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| ●材料2 |
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 16個 |
8人分 |
266kcal |
120分 |
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【下準備】
小麦粉をふるっておく
バターを室温でやわらかくする |
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