NATILLAS ナティリャス クリーム菓子 公開日：2002-02-21 スペインのスタイルです。ナティリャスというのは、クリームのなかでもカスタードのことを指します。たいていカップに入れて、フィンガービスケットや生クリームを添えます。ほんとにやさしい味です。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 牛乳を火にかけて沸騰する直前まで温めます。 卵黄、砂糖をすり混ぜ、かき混ぜながら牛乳を少しずつ注ぎ入れて混ぜ合わせます。(写真1) 再び火にかけて、混ぜながらとろみをつけます。弱い直火で、ていねいに混ぜながらとろみをつけます。 クリーム状になったら、火からおろし網で漉します。(写真2) ボールに入れて、冷蔵庫で冷やします。 カップなどに入れて、泡立てた生クリームを浮かべます。生クリームは、2gの砂糖を加えて泡立てます。無糖でも構いません。砂糖の混入は、お好みです。(写真3) できあがり数 カロリー/1人 調理時間 4人分  4人分 240kcal 120分 ● 材料 牛乳 200グラム  卵黄 60グラム  砂糖 40グラム  生クリーム 100グラム