![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![クロケ・オ・ショコラの作り方 写真1](/recipe/picture/process/159058442458ec9e705c8ff.jpg) 写真1
![クロケ・オ・ショコラの作り方 写真2](/recipe/picture/process/112584193858ec9e75f1ed3.jpg) 写真2
![クロケ・オ・ショコラの作り方 写真3](/recipe/picture/process/144521845358ec9e7ab7b67.jpg) 写真3
![クロケ・オ・ショコラの作り方 写真4](/recipe/picture/process/189162004658ec9e7fe02cc.jpg) 写真4
![クロケ・オ・ショコラの作り方 写真5](/recipe/picture/process/8835786558ec9e882a00c.jpg) 写真5
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板チョコレートを湯煎で溶かします。(写真1)
卵白を湯煎で温めながら泡立て、砂糖を3回に分けて加えて、.しっかりとつやのあるメレンゲにします。(写真2)
メレンゲの一部を溶かしたチョコレートに加えてなじませます。(写真3)
それをメレンゲに戻して混ぜ合わせ、アーモンドスライス、バニラエッセンスを順に混合します。(写真4)
紙を敷いたプレートにスプーンで生地を落とし、水をつけたフォークで軽く広げます。(写真5)
170℃に温めたオーブントースターで約10分間、焼き色がつくまで焼成します。
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
40個 |
10人分 |
241kcal |
分 |
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![](../../images/common/spacer.gif) |
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