TARTE ARGOVIENNE タルト・アルゴヴィエンヌ 人参ケーキ 公開日：2017-04-25 スイスのスタイルです。タルト・アルゴヴィエンヌは、仏語でスイスのアールガウ州風のタルトという意味です。この州は非常に有名な銘菓に人参ケーキがあります。リューブリトルテです。このお菓子もさまざまな配合があり、ここではすった人参、アーモンド粉末を加えた別立て生地の配合です。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 人参は皮をむいてすりおろし、レモン表皮も削っておきます。（写真1） 卵黄、半量の砂糖40gをぼってりするまで泡立てます。（写真2） 卵白、残りの砂糖40gをしっかり泡立てます。（写真3） 卵黄生地に人参、レモン表皮、アーモンド粉末、コーンスターチを混合します。（写真4） 最後にメレンゲを数回に分けて混ぜ、生地全体を均一に整えます。（写真5） 紙を敷いた丸型に流し、180℃に温めたオーブントースターで約30分間焼成します。（写真6） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 18cm丸型1個  10人分 154kcal 75分 ● 材料 卵黄 80グラム  砂糖 80グラム  卵白 60グラム  にんじん 130グラム  レモン果皮 0.5個分  アーモンド粉末 130グラム  コーンスターチ 20グラム