SABLES ROULES サブレ・ルーレ ロール・サブレクッキー 公開日：2017-04-25 フランスのスタイルです。サブレ・ルーレは、仏語でロールにしたサブレクッキーという意味です。クッキー生地をロール状に丸めてスライスして焼き上げます。焼成後は渦巻き状になっています。どの国にもありますが、ここではフランスのものを取り上げます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 バターに粉糖を加えてすり混ぜます。（写真1） これに卵黄、バニラエッセンスを入れて乳化させます。（写真2） 最後に小麦粉を混ぜ合わせます。（写真3） 生地をひとつにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分間休ませます。（写真4） めん棒で5mm厚にのばし、上面にグラニュー糖（分量外）をふります。（写真5） これをロール状に丸めて、5mmにスライスします。（写真6） 180℃に温めたオーブントースターで約10分間、焼成します。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 28個  7人分 224kcal 90分 ● 材料 粉糖 50グラム  バター 100グラム  卵黄 20グラム  バニラエッセンス 少々  小麦粉 150グラム  【下準備】 バターを室温でやわらかくする 小麦粉をふるっておく