CAKE AUX FRUITS CONFITS ケイク・オ・フリュイ・コンフィ フルーツケーキ 公開日：2017-05-09 スイスのスタイルです。ケイク・オ・フリュイ・コンフィは、仏語でフルーツケーキ、イギリスのフルーツケーキと同様です。この配合の場合は、生地量のおよそ半分がフリュイ・コンフィの量になります。フリュイ・コンフィは、レーズンやプルーン、各種のピール類、その他ドライフルーツなどさまざまなフルーツを組み合わせてください。ここでは４種類を基準にします。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 前日の仕込みです。フリュイ・コンフィ（4種類）を粗く刻み、キルシュ酒で1日漬け込んでおきます。（写真1） レモン表皮を削っておきます。 バターに砂糖を加えてすり混ぜます。（写真2） これに全卵を少しずつ加え、混ぜ合わせます。（写真3） 粉、水気を切ったフリュイ・コンフィ（４種類）、レモン表皮を順に混合します。（写真4） 紙を敷いた型に流し、170℃に温めたオーブントースターで約40分間焼成します。（写真5） ●前日の仕込み できあがり数 カロリー/1人 調理時間 18cm丸型1個  10人分 277kcal 90分 ● 材料 バター 100グラム  砂糖 100グラム  全卵 120グラム  小麦粉 150グラム  ドライフルーツ 250グラム  レモン果皮 0.5個分  キルシュ酒 50グラム  【下準備】 バターを室温でやわらかくする 小麦粉をふるっておく ●前日の仕込み 材料