CAKE ANGLAIS ケーク・アングレ パウンドケーキ、フランス風 公開日：2002-02-14 フランスのスタイルです。イギリスのパウンドケーキのフランス版です。ほんとうは砂糖漬けのチェリーやプラムを混ぜ込んで、仕上げにラム酒のシロップをケーキにしみ込ませます。ここでは生地だけを作りますが、市販のシロップに少量のラム酒を加えて、刷毛などで生地の表面を塗ってください。しっとりしたケーキになります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 バターを室温にもどします。固いバターは手でもんでやわらかくします。ホイッパーで混ぜられるやわからさです。(写真1) ボウルにバター、砂糖を入れて、よくすり混ぜます。白っぽいクリーム状になればOKです。(写真2) これに全卵を少しずつ加えます。ホイッパーでかき混ぜながら、加えていきます。(写真3) 最後に小麦粉を混ぜ合わせます。生地全体が均一になるように、ていねいに混ぜ合わせます。(写真4) 型に流します。パウンドケーキは長方形のローフ型ですが、家庭にある耐熱用の器に流します。なければ、アルミカップでも、何でも構いません。(写真5) あらかじめ熱したオーブン・180度で焼きます。上面が焼けたら出来上がりです。中央を切って、まだ焼けていなければ、アルミホイルをかぶせて焼きます。(写真6) できあがり数 カロリー/1人 調理時間 20cmパウンド型1個  5人分 271kcal 60分 ● 材料 バター 90グラム  砂糖 70グラム  全卵 80グラム  小麦粉 80グラム  【下準備】 ・小麦粉はふるっておきます。 ・バターは室温にもどします。（本文参照）