TARTA DE ALMENDRA タルタ・デ・アルメンドラ アーモンドタルト 公開日：2017-07-18 スペインのスタイルです。タルタ・デ・アルメンドラは西語でアーモンドタルトという意味です。型に直接生地を流して焼いた古典的なケーキです。このタルトの代表的なものにタルタ・デ・サンチアゴがああります。スペイン北西部ガリシア州の都、サンチアゴ・デ・コンポステーラは聖ヤコブをまつる大聖堂がある街として知られ、このタルトは、この地の銘菓です。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 レモンの表皮を削ります。 バターに砂糖を加えてすり混ぜます。（写真1） これに全卵を入れて乳化させます。（写真2） 最後にアーモンド粉末、レモン表皮、シナモン、ラム酒を加え、生地を均一に整えます。（写真3） タルト型に流し、表面を平らにならします。（写真4） 180℃に温めたオーブントースターで焼色がつくまで約15分、焼成します。 型抜き後、上面に粉糖（分量外）をふって仕上げます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 直径15cmタルト型1個  8人分 132kcal 60分 ● 材料 バター 50グラム  砂糖 50グラム  全卵 50グラム  アーモンド粉末 65グラム  レモン果皮 0.25個分  シナモン 少々  ラム酒 10グラム  【下準備】 バターを室温でやわらかくする