SWEET POTAPO MILK PUDDING スウィートポテト・ミルク・プディング さつまいもミルクプリン 公開日：2017-11-07 ケーキピアのオリジナルレシピです。さつまいもと牛乳のシンプルで優しい味のプリンです。面倒でも一度裏ごしをすることで、口あたりがソフトになり一段と美味しくなります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 さつまいもは1cm厚の輪切りにし、やわらかくなるまで茹でます。(写真1） 熱いうちに皮をむいて、フォークで潰します。（写真2） 砂糖全量と牛乳を100g程度加えてペースト状にして裏ごしします。（写真3） 鍋で残りの牛乳400gを加熱し70℃くらいになったら、水（分量外）でふやかしたゼラチンを加えて溶かします。（写真4） 牛乳をさつまいも生地と合わせて、とろみがつくまで氷水で冷やします。（写真5） グラスに流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。（写真6） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 9個  9人分 109kcal 120分 ● 材料 さつまいも 320グラム  牛乳 500グラム  砂糖 50グラム  粉ゼラチン 8グラム  バニラエッセンス 少々  【備考】 さつまいもの分量は可食部