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MOIST POTATO COOKIES
モイスト・ポテト・クッキーズ
しっとりポテトクッキー
World Traditional Recipe オリジナル
モイスト・ポテト・クッキーズ
使用器具    

公開日:2019-08-21
ケーキピアのオリジナルレシピです。じゃがいもの素朴な香りが楽しめる柔らかなクッキーです。焼き立ては柔らかいので冷めるまで触れないように注意してください。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
モイスト・ポテト・クッキーズの作り方 写真1
写真1
モイスト・ポテト・クッキーズの作り方 写真2
写真2
モイスト・ポテト・クッキーズの作り方 写真3
写真3
モイスト・ポテト・クッキーズの作り方 写真4
写真4
モイスト・ポテト・クッキーズの作り方 写真5
写真5
モイスト・ポテト・クッキーズの作り方 写真6
写真6
じゃがいもの皮をむき15mm厚に輪切りにします。(写真1)

鍋で10分程度、やわらかくなるまで茹でてお湯を切ります。(写真2)

フォークで潰し、砂糖、バターを加えます。(写真3)

小麦粉とコーンスターチを合わせてふるい入れます。(写真4)

最後にマヨネーズを加えて生地をまとめ、30分程度冷蔵庫で休ませます。(写真5)

手で丸く形作って、180℃に温めたオーブントースターで、約15分間焼成します。(写真6)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
12個  6人分 118kcal 75分
● 材料
モイスト・ポテト・クッキーズの材料
じゃがいも 130グラム 
小麦粉 40グラム 
コーンスターチ 20グラム 
砂糖 25グラム 
バター 30グラム 
マヨネーズ 10グラム 
じゃがいもは皮をむいての重さ