VANILLE KIPFEL ヴァニラ･キプフェル 三日月型のクッキー 公開日：2001-12-20 オーストリアのスタイルです。キプフェルというのは､角笛の形をしたクッキーやパンを指します。要するに馬蹄形です。キプフェルはギプフェルと呼ばれることもあります。ヴァニラとあるように､本来はヴァニラを加えます。家庭にあれば､少量加えてください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 写真7 ボウルにバター､砂糖をすり混ぜます。固いバターは手でもんでやわらかくしてから混ぜます。白っぽくなるまで､よくすり混ぜます。（写真1） これに卵黄を加えます。全体が均一になるように混ぜます。（写真2） 最後に粉類を混ぜ込みます。手で練り合わせるようにして､生地をまとめます。（写真3） 生地をラップして､冷蔵庫で1時間休ませます。時間がなければ､冷蔵庫に入れないで､作業をすすめます。 生地で細いひもを作ります。粘土細工の要領で､えんぴつの太さにのばします。（写真4） ひもを6cmの長さに切っていきます。（写真5） プレートに､切ったひもを三日月型に曲げます。（写真6） あらかじめ熱したオーブン･180度で8分くらい焼きます。生地全体に焼き色がつけば出来上がりです。（写真7） できあがり数 カロリー/1人 調理時間   13人分 155kcal 100分 ● 材料 小麦粉 120グラム  アーモンド粉末 100グラム  バター 100グラム  砂糖 40グラム  卵黄 20グラム  【下準備】 ・バターを室温にもどします。 ・小麦粉､アーモンドは一緒にして､2回ふるっておきます。