GATEAU BASQUE ガトー・バスク スポンジ菓子、バスク風 公開日：2001-10-11 フランスのスタイルです。ガトー・バスクは、カスタードクリームを詰めた分厚いタルトケーキです。ここでは、カスタードクリームを詰めずに、シンプルに生地だけで焼きました。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 バターを室温にもどします。固いバターは、手でもんでやわらかくします。溶かさないようにもんでください。固いクリームになればOKです。（写真1） ボウルにバター、砂糖を入れて、よくすり混ぜます。白っぽいクリーム状にします。（写真2） これに全卵を加えて、完全に混ぜます。（写真3） 最後に小麦粉を加えます。全体が均一になるように混ぜ合わせます。（写真4） 型を用意します。型はアルミカップか、ココット、グラタン皿などです。なるべく小さめの型で作ってください。アルミカップやココットは型7分目まで型詰します。大きい型は、生地2cm厚程度に流します。（写真5） あらかじめ熱したオーブン・180度で40〜50分焼きます。上面に焼き色がつけば出来上がりです。生焼きで、早く焼き色がついてしまった場合は、アルミホイルをかぶせてください。（写真6） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 15cmグラタン皿1個  6人分 293kcal 90分 ● 材料 バター 100グラム  砂糖 100グラム  全卵 50グラム  小麦粉 150グラム  【下準備】 ・バターを室温にもどします。（本文参照） ・小麦粉は2回ふるっておきます。