![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![カップケイクスの作り方 写真1](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030518084653.jpg) 写真1
![カップケイクスの作り方 写真2](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030518084657.jpg) 写真2
![カップケイクスの作り方 写真3](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030518084701.jpg) 写真3
![カップケイクスの作り方 写真4](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030518084705.jpg) 写真4
![カップケイクスの作り方 写真5](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030518084709.jpg) 写真5
![カップケイクスの作り方 写真6](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030518084713.jpg) 写真6
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バターは室温にもどしておきます。固いバターは手でもんでやわらかくします。あまりもみすぎると溶けてしまうので注意します。(写真1)
ボウルにバター、砂糖を入れて、よくすり混ぜます。(写真2)
これに全卵を1個ずつ加えて、なめらかなクリームにします。(写真3)
最後に小麦粉を混ぜ合わせます。さっくりと切り込むように混ぜ合わせます。イギリスではおりたたむように混ぜ合わせるといいます。(写真4)
型に流します。小さめのアルミカップを用意します。あれば、お弁当用のものがいいでしょう。あまり大きい型だと焼き時間がかかります。これに8分目まで生地を流します。厚めのビニールに入れて、底の隅を1cm切って、絞り込んでもいいです。もちろん、スプーンで落としても結構です。(写真5)
あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で12分くらい焼きます。上面がふくらんで、焼き色がつけば出来上がりです。(写真6)
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![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
6cmカップ12個 |
12人分 |
153kcal |
40分 |
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【下準備】
・バターは室温にもどしておきます。(本文参照)
・小麦粉は3回ふるっておきます。 |
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