CAKE AUX AMANDES ケイク・オ・ザマンド アーモンドの焼きケーキ 公開日：2001-09-27 スイスのスタイルです。当地では、どこでもお目にかかることができる、大変にポピュラーなケーキです。スイスのケーキ店は素朴なケーキが多く、一見つまらなく見えるのですが、実はよくよく見れば違います。よくできています。チョコレートや砂糖のお菓子もさすがです。見てくれよりも、実質のスイスなのです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 ボウルに全卵、砂糖を入れて、よく泡立てます。（写真1） 全卵生地に粉類を混ぜ込みます。全体が均一な生地になるように混ぜます。（写真2） 最後に溶かしバターを混ぜ合わせます。（写真3） 型を用意します。焼くのが大変になるので、なるべく小さい型を用意します。型はアルミカップやココット、グラタン皿などの耐熱用の入れ物です。（写真4） あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で18分焼きます。小さい型なら上面がふくれて、焼き色がつけば出来上がりです。大きく、深い型はなかなか焼けません。目安は生地の中央に串を刺し込んで、串に生地がついていなければ結構です。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 15cmグラタン皿2個  12人分 204kcal 60分 ● 材料 全卵 150グラム  アーモンド粉末 210グラム  砂糖 50グラム  小麦粉 90グラム  バター 60グラム  【下準備】 ・バターは弱い直火にかけて溶かしておきます。 ・小麦粉、アーモンドは一緒にしてふるっておきます。