PANNA COTTA パンナ・コッタ 煮上げた生クリーム 公開日：2001-08-16 イタリアのスタイルです。生クリームは半分まで牛乳に変えられます。ほかに香辛料などが加えられますが、ここでは純粋に生クリームを味わいます。また、ふつう、ソースやフルーツ、カラメルなどが添えられますが、なくても構いません。これだけでいけますが、あれば、いちごなどのベリー系のジャムを添えます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 生クリーム、砂糖を鍋に入れて、火にかけます。（写真1） 一度沸騰させて火からおろします。沸騰寸前でも構いません。（写真2） 熱い生クリームにゼラチンを入れて溶かします。（写真3） あら熱を取って、器に入れます。器は何でも結構です。ただ、やわらかいので型抜きは難しいです。（写真4） 冷蔵庫で冷やして、出来上がりです。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 6cmココット型6個  6人分 321kcal 180分 ● 材料 生クリーム 400グラム  砂糖 40グラム  粉ゼラチン 4グラム  水 40cc  【下準備】 ゼラチンを水に入れ、ふやかしておきます。