POLVORON ポルヴォロン サクサクのクッキー 公開日：2001-06-21 スペインのスタイルです。ポルヴォロンとかポルヴォローネと言われています。通常サブレの生地で、ナッツやドライフルーツなどが入った生地もあって、バリエーションも豊かです。本来の生地はラードを使いますが、ここではバターです。バターがなければ、マーガリンでも結構です。また、テキーラは使わなくても構いません。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 バター、砂糖をよくすり混ぜます。（写真1） これにテキーラを加え、混ぜ合わせます。（写真2） ふるった小麦粉を混ぜ合わせます。生地を折り返して練り、まとめます。（写真3） 生地が冷えるまで冷蔵庫で休ませます。急ぎのときは、休ませないで作業をすすめます。 めん棒で、5mm厚にのします。型抜きするか、3cm角に切り分けます。（写真4・5） あらかじめ熱したオーブン・180度で8分位焼きます。生地に焼き色がつけば出来上がりです。（写真6） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 60個  12人分 160kcal 60分 ● 材料 バター 100グラム  砂糖 100グラム  小麦粉 200グラム  テキーラ 20グラム  【下準備】 ・バターは室温にもどします。 ・小麦粉はふるっておきます。