BEIGNETS DE POMMES ベーニェ・ド・ポム りんごの衣揚げ 公開日：2001-06-14 フランスのスタイルです。りんごのフリッターです。りんごの種類は何でも結構です。今なら（6月）ふじや津軽の系統のりんごです。とくにヨーロッパのりんごに近いものを望む場合は、たいてい紅玉りんごが使われます。収穫の時期に試してみてください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 小麦粉に牛乳を加え、混ぜ合わせます。（写真1） これに溶かしバターを混ぜ込みます。（写真2） 通常は一晩休ませます。ただ、急ぎのときは、出来たらすぐに使います。 りんごは一般的なくし形に切ります。1/4にして芯をとり、皮をむきます。 これを1cmの幅に切り分けます。（写真3） 両面に砂糖を軽く振り、りんごを生地につけます。（写真4） 余分な生地を振って落とし、サラダ油・180度で揚げます。（写真5） 皿に盛り付けて出来上がりです。粉糖やジャムを添えます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 4人分  4人分 292kcal 60分 ● 材料 牛乳 200グラム  小麦粉 150グラム  バター 50グラム  りんご 1個  【下準備】 バターは溶かしておきます。