PAIN A LA CREME パン・ア・ラ・クレーム フレンチトースト風クリームに浸した焼きパン 公開日：2001-06-07 フランスのスタイルです。おなじみのフレンチトースト風ですが、ここではちょっと違った作り方を紹介します。よりお菓子に近い方法です。プロは、残り物をうまく再利用しますが、これもそのひとつです。いろいろなパンで作りますが、ここでは食パンを利用します。ただ、ライ麦系はちょっと合いませんが、他のパンなら何でも利用できます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 鍋に牛乳、砂糖25gを入れて、沸騰させます。 卵黄に残りの砂糖を加えて、すり混ぜます。（写真1） 卵黄生地の中に、熱した牛乳を少しずつ加えていきます。牛乳を注ぎ入れるときは、かき混ぜながら加えていきます。（写真2） これを再び火にかけて、軽くとろみをつけます。弱火で2分間程度です。（写真3） 出来たソースに食パンを漬けます。パン全体によくしみ込ませます。（写真4） 食パンに砂糖を振ります。これを下にしてフライパンで焼きます。 フライパンにバターを少々入れ、加熱します。ソースがたれないようにして、フライパンに入れて焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、もう片面にも砂糖を振ります。（写真5） 両面焼ければ、出来上がりです。砂糖は振らなくても構いませんし、砂糖の種類も何でも結構です。家庭にあるものを使ってください。（写真6） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 6枚  6人分 283kcal 60分 ● 材料 食パン 6枚  牛乳 250グラム  卵黄 100グラム  砂糖 50グラム  【下準備】 砂糖は25gずつに分けておきます。