MANDEL BISKUIT マンデル・ビスクイット アーモンドのスポンジケーキ 公開日：2001-04-12 ドイツのスタイルです。ドイツもアーモンドを使ったお菓子が多いですが、これも昔ながらのアーモンドケーキです。焼きっぱなしのタイプのものはたいてい古い時代のものです。あきのこない上品で、やさしい味わいはいつの時代でも喜ばれています。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 全卵、砂糖をボウルに入れて、よく泡立てます。力のいる作業ですが、がんばって泡立てましょう。（写真1） ホイッパーを上げたとき,角が立つくらいの固さにします。これもおよそで構いません。大体角が立ったと思ったら、次の作業に移ります。（写真2） これに小麦粉、アーモンドを加えます。ここはていねいに混ぜ合わせます。（写真3・4） グラタン皿に7分目まで流し込みます。（写真5） 熱しておいたオーブン・180度で、20分間です。オーブンや器にもよりますが、これで焼けない場合はアルミをかぶせてさらに焼きます。串でさしてみて、串に生地がつかなくなれば結構です。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 15cmグラタン皿4個  16人分 137kcal 60分 ● 材料 全卵 300グラム  砂糖 200グラム  小麦粉 100グラム  アーモンド粉末 100グラム  【下準備】 小麦粉、アーモンド粉末はあわせてふるっておきます。