BASIC BISCUITS ベイシック・ビスキッツ 基本のビスケット 公開日：2001-04-09 イギリスのスタイルです。イギリスのみならず、世界の基本です。このベースを確実に覚えましょう。冷凍庫に入れておけば、いつでもどんなときでも対応可能です。 ちょうど魚肉ソーセージ位の棒状にして、ラップに包んでください。基本の注意になりますが、冷凍庫から出して生地を解凍してはいけません。カチカチのままスライスして焼きます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 写真7 写真8 写真9 バターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます（写真1）。白っぽいクリーム状になるまですり混ぜます。 全卵を加えて混ぜ合わせます。（写真2） 最後に小麦粉を加え（写真3）、練り込みます（写真4）。手で生地を押しながら（写真5）練り込んでいると、まとまってきます（写真6）。もしだれついたら、一度冷蔵庫に入れて固めます（写真7）。 まとまったら、小分けにして棒状にします。ラップに包んで冷凍庫に入れます。（写真8） 完全に凍ったら、5mm厚にスライスします。（写真9） あらかじめ熱しておいたオーブン200度に入れて焼き上げます。表面に焼き色がつけば出来上がりです。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 50個  10人分 172kcal 180分 ● 材料 小麦粉 200グラム  バター 100グラム  砂糖 50グラム  全卵 30グラム  【下準備】 ・小麦粉は振るっておきます。 ・バターは室温でもどします。固い場合は、ビニールに入れて手でよくもみ込みます。