CAKE AUX ORANGES ケイク・オ・ゾランジュ オレンジピール入りパウンドケーキ 公開日：2003-05-01 スイスのスタイルです。ドライフルーツ入りのパウンドケーキです。プロの世界では、一般にフルーツケーキと呼びます。これにはさまざまなタイプがあります。オレンジのほか、レモン、レーズン、チェリー、パイン、ジンジャーなどです。また、レシピ中、これらを混ぜて作ることもできますから、いろいろなフルーツの味を楽しんでください。その場合、フルーツは下記材料の総量50gから200gまでの範囲で自由に混ぜ込むことができます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 バターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。バターが白っぽくなればOKです。時間がないときは、固いバターと砂糖を一緒にもみ込んで、手で一気にやわらかくして、すり混ぜます。（写真1） これに全卵を3回くらいに分けて、混ぜ込みます。分離しやすいので、混ざったら、次を加えるようにします。（写真2） バター生地にオレンジピールを混ぜ合わせます。軽く混ぜる程度でOKです。 最後に粉を混ぜます。ボールを片手で回しながら、ヘラやしゃもじで底からすくい上げるように、ていねいに混ぜ合わせます。全体が混ざれば、そこで終わりです。（写真3） 型に流します。（写真4） あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で30分くらい焼きます。焦げそうなら上にアルミホイルをのせて焼いて下さい。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 20cmパウンド型1本  8人分 192kcal 60分 ● 材料 バター 90グラム  砂糖 90グラム  全卵 100グラム  オレンジピール 50グラム  小麦粉 100グラム  【下準備】 ・バターを室温にもどします。固いバターは、手でもんでやわらかくします。 ・小麦粉をふるっておきます。 ・オレンジピールは、5mm角くらいに刻みます。