FLEUR AUX AMANDES フルール･オ・ザマンド アーモンド入りの花型クッキー 公開日：2003-06-19 フランスのスタイルです。花型の型抜きで作るクッキーですが、ふつう家庭にはあまりない型ですから、ほかの型で代用しても結構です。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 写真7 写真8 バターは室温にもどします。固いバターは手でもんでやわらかくします。やわらかさは、固めのクリームくらいです。（写真1） ボールにバター、砂糖を入れて、よくすり混ぜます。（写真2） これに全卵を加えます。軽くほぐして加えます。めんどうなら、そのまま割って混ぜ込みます。（写真3） 最後に振るった粉類を混ぜます。手で練り返して、生地をまとめます。（写真4） ラップをして、冷蔵庫で1時間休ませます。急ぎの場合は、そのまま作業をすすめます。 めん棒で3mm厚にのします。（写真5） のしたら、型で抜くか、切り分けます。型は直径3cmの花型ですが、ない場合は、ほかの型を使ってください。型がない場合は、おちょこやコップで代用してください。大きさは3cm角か、同じ直径です。（写真6） 溶き卵（分量外）を上面に塗ります。（写真7） あらかじめ熱したオーブン・180度で8分くらい焼きます。生地全体に焼き色がついたら出来上がりです。（写真8） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 200個  20人分 132kcal 120分 ● 材料 バター 130グラム  砂糖 100グラム  小麦粉 250グラム  アーモンド粉末 50グラム  全卵 50グラム  【下準備】 ・小麦粉、アーモンドは振るって、一緒にしておきます。