GALETTE AU JAMBON ET AU FROMAGE ガレット・オ・ジャンボン・エ・オ・フロマージュ そば粉のクレープ、ハムとチーズ入り 公開日：2003-06-26 フランスのスタイルです。そば粉入りの料理クレープです。通常、料理クレープは、ガレットと呼ばれます。ガレットは平たい円形のお菓子を指し、クレープのほか、クッキーやパイなどのさまざまな種類があります。クレープのガレットは、フランス・ブルターニュ地方が有名で、たいていシードル（りんごの発泡酒）と一緒にいただきます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 小麦粉・そば粉・塩は合わせてボウルにふるいます。 これにラム酒を加え、軽く混ぜ合わせます。 最後に牛乳を注ぎ入れ、とろっとした生地にします。目安は、フライパンに薄く流せる程度です。もし、生地がかたい場合は牛乳を足してのばしてください。（写真1） ハムは刻み、グリュイエールチーズはおろし金でおろします。 フライパンにサラダ油をしき、火にかけます。フライパンが熱くなったら、ぬれ布巾に一度つけて、熱をとります。 再び火にかけ、クレープ生地を薄く流します。（写真2） 生地が透明になり、湯気が消えるくらいになったら、裏返します。（写真3） 裏面は軽く焼く程度です。10秒くらいで、再びひっくり返します。 クレープ生地の上にハムとチーズを散らします。（写真4） チーズが、やわらかく溶けてきたら、すまき状にロールします。（写真5） 熱いうちに食べます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 4枚  4人分 212kcal 60分 ● 材料 小麦粉 40グラム  そば粉 40グラム  牛乳 180グラム  ラム酒 10グラム  塩 2グラム  ハム 100グラム  グリュイエールチーズ 50グラム