SAND STERNE ザント・シュテルネ ぼろぼろした星型のビスケット 公開日：2003-07-09 ドイツのスタイルです。ザントというのは、砂のようにぼろぼろした生地という意味です。シュテルネは星です。ドイツではザントという言葉をパウンドケーキからビスケットまで使います。ザントクーヘンといえば、パウンドケーキを指し、ザントゲベックといえば、サブレクッキーなどを指します。なんとなく雰囲気が伝わります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 ボールにバター、小麦粉をすり混ぜます。(写真1) 別に卵白、砂糖を泡立てます。泡立てはだいたいで結構です。めんどうなら泡立てずに加えることもできます。(写真2) 泡立てた卵白をバター生地に混ぜ込みます。絞れるくらいの生地ができます。(写真3) 厚めのビニールに入れ､底の隅を1cmにカットして､星型にプレートに絞ります｡（写真4） あらかじめ熱したオーブン・180度で10分くらい焼きます｡表面がきつね色になれば､出来上がりです｡（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 80個  10人分 175kcal 60分 ● 材料 バター 140グラム  小麦粉 140グラム  砂糖 40グラム  卵白 80グラム