MANDEL RAHMEIS マンデル・ラームアイス アーモンド入りアイスクリーム 公開日：2003-04-17 スイスのスタイルです。泡立てた生クリームにナッツ類を混ぜて、単純に凍らせたアイスクリームです。ナッツは、ヘーゼルやカシューなど、さまざまなナッツを加えることができます。また、ドレンドチェリーやオレンジ、レモンピールを加えると、楽しいアイスクリームになります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 アーモンド、チョコレートを細かく刻みます。チョコレートは溶かさず、粒のまま加えますから、あまり粒が大きいと食べにくくなります。 生クリームに砂糖を加えて、泡立てます。泡立ち始めたら、リキュールを加え、さらに泡立てます。 泡立ての目安は、7分目までです。完全には泡立てず、少し手前で止めます。ホイッパーからトロッとたれ落ちるくらいの泡立てです。だいたいで結構です。（写真1） 生クリームにアーモンド、チョコレートを軽く混ぜ合わせます。全体が均一に混ざればOKです。（写真2） 器に入れて、冷凍します。適当な器に入れます。ココットやアルミカップ、プリン、ちゃわんなど何でも結構です。そのまま凍結させます。 固まったら、出来上がりです。型から抜いても構いません。型抜きする場合は、金属の器が便利です。型を湯につければ、早く抜けます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 2人分  2人分 402kcal 360分 ● 材料 生クリーム 100グラム  砂糖 15グラム  チェリー酒 5グラム  アーモンドスライス 30グラム  チョコレート 20グラム