SALZ STREIFEN ザルツ・シュトライフェン 塩味の棒ビスケット 公開日：2003-07-30 ドイツのスタイルです。シュトライフェンというのは、細長い帯を指します。スティック状のものはたいていこう呼ばれています。棒状であれば、どんな大きさでも構いませんが、なるべく小さめに焼いてください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 小麦粉、バターを手でよくもんですり合わせます。両手ですり合わせていると、そぼろ状になってきます。（写真1） そぼろの粉を山盛りにします。山の中央にくぼみを作ります。 くぼみに残りの材料、卵黄、生クリーム、塩を入れて、くぼみの内側を崩しながら、少しずつ混ぜていきます。（写真2） 手で押し付けるように生地をまとめます。（写真3） めん棒で3mm厚にのします。生地が柔らかいようでしたら冷蔵庫で少し休ませます。のしたら幅1cm、長さ5cmの棒状に切り分け、プレートに乗せます。（写真4） 上面に溶き卵（分量外）を塗り、塩を軽く振ります。（写真5） あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で12分焼きます。上面に焼き色がつけば出来上がりです。（写真6） できあがり数 カロリー/1人 調理時間   10人分 173kcal 60分 ● 材料 小麦粉 200グラム  バター 100グラム  卵黄 20グラム  生クリーム 40グラム  塩 4グラム