CHOUX A L'HUILE シュー・ア・リュイル サラダ油で作るシュー 公開日：2003-07-30 フランスのスタイルです。普通シューはバターを使うのですが、今回はサラダ油で作ります。絞り方はいろいろあります。ここでは丸に絞りますが、棒状でもリングでも構いません。中にクリームを詰めなくてもそのまま食べてもいいです。ヘルシーケーキです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 手鍋にサラダ油、水、塩を加えて、火にかけます。一度沸騰させます。 沸騰してきたら、小麦粉を加えます。手早く混ぜ込み、かき混ぜながら火からおろします。（写真1） よく混ぜてから、全卵を1個ずつ加えます。だいたい混ざったら、次の全卵を混ぜ込みます。（写真2） とろっとしたクリームのようになったら、生地の出来上がりです。（写真3） 絞ります。厚手のビニールに生地を入れて、隅を1cm切ります。プレートに直径2cm程度の丸に絞ります。焼くとふくらむのでちょっと間隔をおいて絞ります。適当なビニールがない場合は、スプーンで盛り付けてください。（写真4） あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で10分焼きます。表面がふくらみ、焼き色がつけば出来上がりです。あまりふくらまないこともありますが、気にしないでください。ふくらまなくてもおいしいです。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 100個  10人分 98kcal 120分 ● 材料 サラダオイル 50グラム  水 70cc  小麦粉 60グラム  全卵 200グラム  塩 1グラム