ZIMT BLATTER チムト・ブレッター シナモン入り木の葉クッキー 公開日：2003-12-03 スイスのスタイルです。チムト・ブレッターは、チムトはシナモン、ブレッターは木の葉と訳し、意味はシナモン入り木の葉クッキーです。シナモンなどのスパイス入りクッキーはクリスマスの定番です。よくクリスマスツリーに飾りつけられます。形は木の葉の他にも星や月、杖などにすることもあります。いろいろな形でクリスマスを楽しんでください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 バターと砂糖をよくすり混ぜます。 これに卵黄を加えて練り、なめらかなクリームにします。（写真1） バター生地にふるった粉類を混ぜ込みます。軽く練り込み、生地をひとつにまとめます。（写真2） ラップにくるんで、冷蔵庫で1時間休ませます。 生地を3mm厚にのします。もし、生地がべとつくようであれば、生地に手粉を軽くふってください。 一口大の木の葉の形に抜きます。（写真3） あらかじめ熱したオーブン・180℃で10分くらいきつね色になるまで焼きます。 冷めたら、表面にパイピングチョコレートやチョコレートスプレーでクリスマスらしくデコレーションします。（写真4） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 4人分  4人分 327kcal 120分 ● 材料 バター 50グラム  砂糖 50グラム  小麦粉 100グラム  アーモンド粉末 50グラム  卵黄 20グラム  シナモン 8グラム  【下準備】 ・バターは室温にもどしておきます。 ・小麦粉、アーモンド粉末、シナモンは一度ふるっておきます。