CHOCOLAT ORANGE ショコラ・オランジュ オレンジ入りチョコレートクッキー 公開日：2003-12-03 スイスのスタイルです。チョコレートのクッキー生地にオレンジピールが入っています。ヨーロッパではチョコレートと酸味のあるフルーツの組み合わせは定番です。とくにチョコレートとオレンジピールは定番中の定番といえます。オレンジピールは別のドライフルーツでも代用できます。ドライフルーツは、パインやレーズン、チェリーなどです。複数で混入してもおいしい生地になります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 バターと砂糖をよくすり混ぜます。 これに全卵を加えて練り、なめらかなクリームにします。（写真1） バター生地にふるった粉類、オレンジピールを混ぜ込みます。軽く練り込み、生地をひとつにまとめます。（写真2） ラップにくるんで、冷蔵庫で1時間休ませます。 生地を3mm厚にのします。もし、生地がべとつくようであれば、生地に手粉を軽くふってください。 一口大くらいの星の形に抜きます。（写真3） あらかじめ熱したオーブン・180℃で10分くらい焼きます。 冷めたら、表面にパイピングチョコレートやチョコレートスプレーでクリスマスらしくデコレーションします。（写真4） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 4人分  4人分 242kcal 120分 ● 材料 バター 40グラム  砂糖 60グラム  全卵 20グラム  小麦粉 100グラム  ココア 15グラム  オレンジピール 30グラム  【下準備】 ・バターは室温にもどしておきます。 ・小麦粉、ココア粉末はふるっておきます。 ・オレンジピールは細かく刻んでおきます。