WIENER GEBACK ヴィーナー・ゲベック クッキー、ウイーン風 公開日：2003-02-06 ドイツのスタイルです。チョコレートやアーモンドを使ったお菓子をウイーン風と呼びます。現在は、そんなに厳密ではありません。たいていはショコラーデン・ゲベックと呼ばれます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 バター、砂糖をすり混ぜ、クリーム状にします。（写真1） バター生地に、粉類を混ぜ込みます。手で押し付けるように、生地をまとめます。生地がまとまれば、休ませず、そのままのして結構です。（写真2） ラップをして、1時間冷蔵庫で休ませます。 めん棒でのします。5mm厚にのします。手早くのせば、手粉は必要ありません。 包丁で3cmの四角に切り分けます。（写真3） あらかじめ熱したオーブン・180度で12分くらい焼きます。全体に焼き色がつけば出来上がりです。（写真4） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 50個  10人分 195kcal 120分 ● 材料 小麦粉 120グラム  ココア 30グラム  アーモンド粉末 50グラム  砂糖 100グラム  バター 100グラム  【下準備】 ・小麦粉、ココア、アーモンドは一緒にして、ふるっておきます。 ・バターは室温にもどします。