AMANDINE アマンディーヌ チョコレート入りアーモンドケーキ 公開日：2004-03-03 フランスのスタイルです。アーモンドたっぷりのお菓子です。スターチは澱粉です。普通はコーンスターチが一般的ですが、ポテトスターチで作っても結構です。また、チョコレートはスイートになっていますが、ミルクでもブラックでも代用できます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 チョコレートは湯煎にかけるか、弱い直火にかけて溶かします。 アーモンド粉末に砂糖、卵白、生クリーム、スターチを順に入れ、よく混ぜます。（写真1） 最後に溶かしたチョコレートを加え、ていねいに混ぜ合わせます。（写真2） 小さな型に9分目まで流します。型は丸、四角など何でも結構です。 あらかじめ熱したオーブン・180度で30分程度焼きます。表面に焼き色がつけば出来上がりです。（写真3） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 15cmグラタン皿2個  8人分 316kcal 90分 ● 材料 アーモンド粉末 180グラム  砂糖 140グラム  卵白 250グラム  生クリーム 80グラム  コーンスターチ 15グラム  スイートチョコレート 70グラム