PETITS CHOCOLATS プティ・ショコラ 小さなチョコクッキー 公開日：2003-01-23 フランスのスタイルです。アーモンド入りのオーソドックスなクッキーです。飽きられることのないやさしい味わいです。このクッキーは小さな丸型で抜きますが、型は何でも結構です。また、単純に四角や三角に切り分けて焼くこともできます。冷めたら、粉糖を振ってください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 バターに砂糖を加え、ホイッパーでかき混ぜます。白っぽいクリーム状にします。（写真1） これに卵黄を混ぜ込みます。生地全体を均一に混ぜ合わせます。 最後に粉類を混ぜ合わせます。手で生地を押し付けるようにして、ひとつにまとめます。（写真2） ラップをして、冷蔵庫で1時間休ませます。 型抜きします。めん棒で5mm厚にのします。直径3cm程度の丸型で抜きます。小さな型がなければ、キャップなどで代用します。また、四角や三角に切り分けて色々なバリエーションを作ることもできます。どれも小さく切り分けてください。（写真3） あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で10分くらい焼きます。生地全体に焼き色がつけば、出来上がりです。冷めてから粉糖をふります。（写真4） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 70個  14人分 128kcal 120分 ● 材料 小麦粉 120グラム  アーモンド粉末 30グラム  ココア 30グラム  バター 90グラム  砂糖 90グラム  卵黄 20グラム  粉糖 適量  【下準備】 ・小麦粉、アーモンド、ココアを一緒にして、振るっておきます。 ・バターを室温にもどします。固いバターは、手でもんでやわらかくします。ホイッパーで混ぜられる程度のやわらかさにします。