PAIN AU CHOCOLAT パン・オ・ショコラ チョコレートケーキ 公開日：2004-07-07 フランスのスタイルです。パン・オ・ショコラを直訳するとチョコレート入りのパンという意味ですが、このお菓子はパンではありません。ローフ型で焼いてパンに見立てるところから、こういう名前になります。普通、生地自体はスポンジやバターケーキ生地で作られています。今回は紙カップに入れて焼いてみました。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 全卵を卵黄と卵白に分けます。 卵黄に半量の砂糖を加えて、すり混ぜます。 卵白に残り半分の砂糖を加えて、角が立つまで泡立てます。（写真1） 刻んだチョコレートとバターを湯せんにかけて、溶かします。 溶かしたチョコレートに卵黄生地を混ぜ合わせます。（写真2） 最後に卵白生地、小麦粉を順に混ぜ合わせます。さっくりと混ぜ合わせてください。（写真3） 型に詰めます。紙カップに8分目までスプーンで詰めます。 あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色がつくまで焼成します。中を割って焼けていれば出来上がりです。焼けていない場合は、アルミ箔をかぶせて、しばらく焼きます。およそ20〜30分程度です。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 18個  6人分 393kcal 90分 ● 材料 チョコレート 100グラム  バター 100グラム  砂糖 100グラム  全卵 200グラム  小麦粉 100グラム  【下準備】 ・チョコレートは刻んでおきます。