CROQUETTES SUISSES クロケット・シュイス コロッケ形のクッキー・スイス風 公開日：2003-01-16 フランスのスタイルです。どこがスイス風なのかというと、縦割りにしたアーモンドが十字につけられ、焼かれます。これが国旗の十字に見立てられるのです。焼き上がり後、全体に粉糖が振られています。雪の国、スイスのイメージです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 バター、砂糖をよくすり混ぜます。白っぽいクリーム状にします。（写真1） バター生地に全卵を混ぜ込み、均一にします。 最後に小麦粉、アーモンドを混ぜ合わせ、生地をひとつにまとめます。（写真2） 成型します。小さな丸いコイン型にします。作る要領は、小さな丸を作り、プレートに乗せて、指で丸の中央を押します。大きさの目安は、一口サイズです。直径2cm程度の丸を押し付けます。縦割りにしたアーモンドを十字につけます。（写真3） あらかじめ熱したオーブン・180度で12分くらい焼きます。焼き色がつけば出来上がりです。（写真4） 冷めたら粉糖をふります。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 40個  8人分 160kcal 60分 ● 材料 小麦粉 100グラム  アーモンド粉末 30グラム  バター 70グラム  砂糖 50グラム  全卵 15グラム  アーモンド 適量  粉糖 適量  【下準備】 バターを室温にもどします。固いバターは、手でもんでやわらかくします。