CAKE AU BANANE ケイク・オ・バナヌ バナナケーキ 公開日：2004-09-08 スイスのスタイルです。もっちりしたケーキです。卵は全卵をそのまま泡立てていますが、本格的にやるなら、卵黄、卵白に分けてそれぞれ泡立てます。卵黄は白っぽいクリームになるまで、卵白は角が立つまで泡立てます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 バターを室温にもどし、やわらかくします。これを軽くすり混ぜておきます。 全卵に砂糖を加えて、ぼってりするまで泡立てます。 バナナはレモンを加えて、フォークでつぶします。多少粒が残る程度にします。（写真1） バター生地に泡立てた全卵生地半分を混ぜ合わせます。 バター生地の中にバナナを加え、ていねいに混ぜ、残りの半分の全卵生地を混ぜ合わせます。 最後にふるった小麦粉を混ぜ合わせ、全体を均一にします。小麦粉をふるうのを忘れても、そのまま混ぜ合わせて構いません。（写真2） 型に流します。型は家庭にある耐熱用の器やアルミカップ、プリンカップで充分です。早くやけるようになるべく小さな型に流します。（写真3） あらかじめ熱しておいたオーブン・180℃で焼きます。約20分くらいです。焼き具合は、中央をナイフで割って、焼けていればOKです。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 アルミカップ20個  10人分 195kcal 60分 ● 材料 バター 80グラム  砂糖 100グラム  全卵 150グラム  小麦粉 130グラム  バナナ 2本  レモン果汁 15グラム